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2018年4月

2018年4月26日 (木)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「ワンタンメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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このお品書きに変わりはありませんが、
当日は定番以外のメニューが3~4種類も。
その中から「ワンタンメン」をチョイスです。「肉めし」もセット。
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ベースは「醤油ラーメン」に近い感じ。
麺変わったのかな?軽い平打ち麺です。
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麺は以前の方が好きですが、
スープは醤油の味しっかりで濃い目の仕上がり。
トゥルトゥルのワンタンが4個、
厚切りチャーシューが3枚もトッピングされているのがホントに嬉しい。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/ワンタンメン」  600円   ◎
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2018年4月21日 (土)

「柳麺 多むら」

お店:「柳麺 多むら」(能代市花園町)
食したラーメン:「支那そば」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。「志那そば」が復活しました。
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ということで、オーダーはその「志那そば」を大盛で。
2年半振りとなります。
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鶏ガラをベースに、魚介系がしっかり香るスープ。
風味豊かなストレート細麺が合せられ、相性バッチリです。
焦がしネギがアクセントになり、香ばしさが飽きの来ない味わい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「柳麺 多むら/支那そば(大盛)」  780円   ◎
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2018年4月17日 (火)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「とんこつらーめん」(正油、細麺)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、息子からのリクエストにより
またまた「佐々木家 秋田本店」さんへ。
前回宣言した通り、あまり間を空けないでの訪問です。
そしてオーダーは、前回と同じく「とんこつらーめん」の正油を細麺で。
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美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/とんこつらーめん(正油、細麺)」  702円   ○
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2018年4月11日 (水)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「THE・味噌」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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入り口を入ると、左手の壁際にこの貼り紙が。
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「期間限定」とか、限定に弱い私。
もう気になって気になって、今回はこの「THE・味噌」をオーダーです。
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味噌の味の濃い濃厚なスープに、
炒めた野菜の香ばしさが加わり、旨味が凝縮されています。
合わせられているのは、ウェーブのかかった太麺。
濃い目のスープに負けない、風味たっぷりの麺です。
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こちらのお店に「味噌」のイメージはなかったのですが、
期間限定なのがもったいない美味しさ。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/THE・味噌」  850円   ◎
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2018年4月 6日 (金)

「焼肉 大同門」秋田店

お店:「焼肉 大同門」秋田店(秋田市卸町1丁目)
食したラーメン:「カルビラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は焼肉屋さんでランチ。
麺メニューは「冷麺」と「カルビラーメン」があります。
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今回は「カルビラーメン」をいただきました。
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焼肉屋さんのスープは、牛のテールスープが定番。
ということで、こちらのラーメンも
牛骨のゲンコツとカルビ肉をじっくり煮込んだスープです。
見かけは真っ赤ですが、それほど辛くなく
むしろ甘さが引き立つ味わいになっています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「焼肉 大同門/カルビラーメン」  734円   ○
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2018年4月 1日 (日)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「とんこつらーめん」(正油、細麺)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。3月中2回目の訪問です。
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前回あっさり系でしたので、今回はこってり系を。
「とんこつらーめん」の正油を細麺でオーダーです。
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濃厚ですがくどくなく、食べやすいとんこつスープで、
醤油の味しっかりで、以前より魚介系の味わいが強くなった印象。
細麺にスープがからんでもスルスルいけます。
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大館にある「孝百」さんの「とんこつ醤油」に似ていると息子が言うので
今回麺も同じように細麺にしてみたのですが、
これがはまったらしく、息子は大喜び。
今後、こちらにお伺いする頻度が高くなりそうです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/とんこつらーめん(正油、細麺)」  702円   ○
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