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2018年2月22日 (木)

「御食事処 土鍋屋」

お店:「御食事処 土鍋屋」
    (仙北市角館雲然山崎 安藤醸造元北浦本館)
食したラーメン:「土鍋ラーメン・醤油」

先日はこちらのお店へ。
桜の時期に寄ったことがあるのですが、あまりの人の多さに断念。
今回初入店です。
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お品書きです。
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ラーメンのところのアップ。
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ラーメンは「土鍋ラーメン」のみ。
「土鍋ラーメン・醤油」をオーダーです。
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味噌・醤油の醸造元が作るスープはなんとも味わい深く、
仕上がりがあっさりなのでその旨味が良くわかります。
このスープに2種類の醤油を加えることで、
また違った醤油味を味わうことができます。
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麺は、中細のストレート麺合せられています。
茹で上りが柔らかめだったのが残念。
スープが面白い、美味しいラーメンをいただくことができました。

「土鍋屋/土鍋ラーメン・醤油」  648円   ○
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「土鍋屋/土鍋ラーメン・旨辛みそ」  648円
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