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2017年12月

2017年12月30日 (土)

「麺屋 そうじゅん」

お店:「麺屋 そうじゅん」(秋田市旭北錦町 ドン・キホーテ秋田店1F)
食したラーメン:「肉野菜炒めらぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初入店となります。
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お品書きです。
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お初の今回は、やっぱり醤油味を。
「肉野菜炒めらぁめん」をチョイスです。
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豚骨醤油のスープに、たっぷりの野菜。
縮れ細麺が合せられています。
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野菜が炒められているのでスープが香ばしくなり、
まろやかな中にもパンチを感じることができます。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 そうじゅん/肉野菜炒めらぁめん」  800円   ○
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これにて、本年は終了となります。
今年一年、ご覧いただき大変ありがとうございました。
来年も引き続きご愛顧くださいますよう、お願いいたします。

2017年12月26日 (火)

「麺屋 志乃助」

お店:「麺屋 志乃助」(南秋田郡井川町小竹花字関合)
食したラーメン:「赤乃助」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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3回目にしてやっと、人気の豚骨+味噌味の組み合わせを。
「赤乃助」をオーダーです。
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「赤乃助」というからには、味噌は赤味噌ベースなのでしょう。
濃厚豚骨スープとの組み合わせは、いわゆる「味噌豚骨」王道の味わい。
濃厚ですが、思ったほどのこってり感はないですね。
中太よりは気持ち太めの縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/赤乃助」  680円   ○
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2017年12月22日 (金)

「ラーメンの五右ェ門」

お店:「ラーメンの五右ェ門」(秋田市川尻若葉町)
食したラーメン:「あんかけチャンポン(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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メニューは、相変わらず4種類のみ。
やはり「「あんかけチャンポン(正油)」をオーダーです。
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豚骨と鶏ガラベースのスープと野菜と魚介たっぷりのあんかけ。
当然、旨味たっぷりの深い味わい。
熱々と程よいピリ辛が、食欲を増幅してくれますね。
麺は、中太の軽い縮れ麺が合せられています。
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体ポカポカです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメンの五右ェ門/あんかけチャンポン(正油)」 918円 ◎
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2017年12月19日 (火)

「新東京まんぷくラーメン」イオンモール秋田店

お店:「新東京まんぷくラーメン」イオンモール秋田店
    (秋田市御所野 イオンモール秋田3F)
食したラーメン:「野菜たっぷりタンメン 塩味」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
買い物に行った際、寄って来ました。
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これまで「手打ち」系しか食べてこなかったので、今回は違うものを。
「野菜たっぷりタンメン 塩味」です。
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少しだけラー油を振っています。
その名の通り、炒められたたっぷりの野菜と豚肉などがのっています。
炒めてあるので全体の香ばしさがあり、引き締まった味わい。
塩味の良さと美味しさが引き立ちますね。
麺は、中太の縮れ麺です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「新東京まんぷくラーメン/野菜たっぷりタンメン 塩味」 780円  ○
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2017年12月13日 (水)

「つねまる by 我武者羅」

お店:「つねまる by 我武者羅」(秋田市仁井田二ツ屋1丁目)
食したラーメン:「コク旨!あっさり・煮干」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、12月の初めにオープンしたこちらのお店へ。
秋田市山王にある「串バカ 我武者羅」さんによるラーメン専門のお店です。
山王のお店は、焼き鳥と日本酒をメインとしたお店として
3年半くらい前にオープン、3~4回行ったことがあります。
その後、ラーメンも提供し始めてからはまだ行ったことなかったので
今回初ラーメンとなります。
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この場所は、これまでも居酒屋さんをはじめいろいろなお店が
出店してきたところですね。
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比内地鶏にこだわった三本柱のお品書きはこちら。
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セットメニューも。
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鶏白湯が人気だとわかっていながら、オーダーは「コク旨!あっさり・煮干」。
白飯・餃子(3個)・つけもの付のAセットも。
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煮干は醤油味がベースだそうです。
あっさりめの鶏白湯に、しっかり煮干しが効いた味わい。
やっぱり濃厚鶏白湯でないと、特徴がでてないかな~。
中細の軽い縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター3席
  小上がり カウンター3~4席
         テーブル4人掛け×2台、2人掛け×2台
  (開店祝いのお花が置いあるテーブル → +2人掛け×1台)

「つねまる/コク旨!あっさり・煮干」  720円   ○
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2017年12月 8日 (金)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字板橋添
             MQリゾート広面店隣接)
食したラーメン:「味玉のせ鶏醤油そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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券売機で食券を購入しての注文となります。
今回はこちら「味玉のせ鶏醤油そば」です。
「鶏めし」も。
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鶏ガラの旨味たっぷりの無化調スープは、
香りもよく醤油の味わいしっかりの仕上がり。
スープの主張も強いですが、
それに負けない風味の中細ストレート麺も旨い!
2種類のチャーシューもいいですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/味玉のせ鶏醤油そば」  800円   ◎
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2017年12月 3日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「濃厚醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはなしです。
今回は「濃厚醤油」を。
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鶏白湯に魚介系が合せられたスープは、
濃厚ながらしつこくなく、旨味たっぷりのクリーミーな仕上がり。
濃厚さに負けない、風味が分かる中細のストレート麺もいいですね。
厚めに切られたネギが、とても良いアクセントになっています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/濃厚醤油」  700円  ○
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