「麺屋 そうじゅん」

お店：「麺屋 そうじゅん」（秋田市旭北錦町 ﾄﾞﾝ･ｷﾎｰﾃ秋田店1F）
食したラーメン：「肉野菜炒めらぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初入店となります。

お品書きです。

お初の今回は、やっぱり醤油味を。
「肉野菜炒めらぁめん」をチョイスです。

豚骨醤油のスープに、たっぷりの野菜。
縮れ細麺が合せられています。

野菜が炒められているのでスープが香ばしくなり、
まろやかな中にもパンチを感じることができます。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 そうじゅん/肉野菜炒めらぁめん」　　800円　　　○

これにて、本年は終了となります。
今年一年、ご覧いただき大変ありがとうございました。
来年も引き続きご愛顧くださいますよう、お願いいたします。

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「赤乃助」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちら。変わりなしです。

3回目にしてやっと、人気の豚骨＋味噌味の組み合わせを。
「赤乃助」をオーダーです。

「赤乃助」というからには、味噌は赤味噌ベースなのでしょう。
濃厚豚骨スープとの組み合わせは、いわゆる「味噌豚骨」王道の味わい。
濃厚ですが、思ったほどのこってり感はないですね。
中太よりは気持ち太めの縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/赤乃助」　　680円　　　○

「ラーメンの五右ェ門」

お店：「ラーメンの五右ェ門」（秋田市川尻若葉町）
食したラーメン：「あんかけチャンポン（正油）」

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先日は、こちらのお店へ。

メニューは、相変わらず４種類のみ。
やはり「「あんかけチャンポン（正油）」をオーダーです。

豚骨と鶏ガラベースのスープと野菜と魚介たっぷりのあんかけ。
当然、旨味たっぷりの深い味わい。
熱々と程よいピリ辛が、食欲を増幅してくれますね。
麺は、中太の軽い縮れ麺が合せられています。

体ポカポカです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ﾗｰﾒﾝの五右ェ門/あんかけﾁｬﾝﾎﾟﾝ（正油）」　918円　◎

「新東京まんぷくラーメン」ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店

お店：「新東京まんぷくラーメン」ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店
　　　　（秋田市御所野 イオンモール秋田3F）
食したラーメン：「野菜たっぷりタンメン 塩味」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
買い物に行った際、寄って来ました。

これまで「手打ち」系しか食べてこなかったので、今回は違うものを。
「野菜たっぷりタンメン 塩味」です。

少しだけラー油を振っています。
その名の通り、炒められたたっぷりの野菜と豚肉などがのっています。
炒めてあるので全体の香ばしさがあり、引き締まった味わい。
塩味の良さと美味しさが引き立ちますね。
麺は、中太の縮れ麺です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「新東京まんぷくラーメン/野菜たっぷりタンメン 塩味」　780円　　○

「つねまる by 我武者羅」

お店：「つねまる by 我武者羅」（秋田市仁井田二ツ屋1丁目）
食したラーメン：「コク旨！あっさり・煮干」

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先日は、12月の初めにオープンしたこちらのお店へ。
秋田市山王にある「串バカ 我武者羅」さんによるラーメン専門のお店です。
山王のお店は、焼き鳥と日本酒をメインとしたお店として
３年半くらい前にオープン、3～4回行ったことがあります。
その後、ラーメンも提供し始めてからはまだ行ったことなかったので
今回初ラーメンとなります。

この場所は、これまでも居酒屋さんをはじめいろいろなお店が
出店してきたところですね。

比内地鶏にこだわった三本柱のお品書きはこちら。

セットメニューも。

鶏白湯が人気だとわかっていながら、オーダーは「コク旨！あっさり・煮干」。
白飯・餃子（3個）・つけもの付のＡセットも。

煮干は醤油味がベースだそうです。
あっさりめの鶏白湯に、しっかり煮干しが効いた味わい。
やっぱり濃厚鶏白湯でないと、特徴がでてないかな～。
中細の軽い縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

席：カウンター３席
　　小上がり　カウンター3～4席
　　　　　　　　 テーブル4人掛け×2台、2人掛け×2台
　　（開店祝いのお花が置いあるテーブル → ＋2人掛け×1台）

「つねまる/コク旨！あっさり・煮干」　　720円　　　○

「麺屋 満開」

お店：「麺屋 満開」（秋田市広面字板橋添
　　　　　　　　　　　　 MQリゾート広面店隣接）
食したラーメン：「味玉のせ鶏醤油そば」

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先日はこちらのお店へ。

券売機で食券を購入しての注文となります。
今回はこちら「味玉のせ鶏醤油そば」です。
「鶏めし」も。

鶏ガラの旨味たっぷりの無化調スープは、
香りもよく醤油の味わいしっかりの仕上がり。
スープの主張も強いですが、
それに負けない風味の中細ストレート麺も旨い！
2種類のチャーシューもいいですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/味玉のせ鶏醤油そば」　　800円　　　◎

「麺屋 蓮」

お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「濃厚醤油」

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先日は、こちらのお店へ。

お品書きに変わりはなしです。
今回は「濃厚醤油」を。

鶏白湯に魚介系が合せられたスープは、
濃厚ながらしつこくなく、旨味たっぷりのクリーミーな仕上がり。
濃厚さに負けない、風味が分かる中細のストレート麺もいいですね。
厚めに切られたネギが、とても良いアクセントになっています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/濃厚醤油」　　700円　　○