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2017年10月

2017年10月28日 (土)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「納豆ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約1年振りです。
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この日は、最初から気分は「納豆ラーメン」。
迷うことなくオーダーです。
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納豆の風味が、ほっとする優しい味わいを醸し出し、
それでいてピリ辛のスープが全体の味を締めています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/納豆ラーメン」  700円  ◎
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2017年10月23日 (月)

「幸楽苑」秋田寺内店

お店:「幸楽苑」秋田寺内店(秋田市寺内イサノ)
食したラーメン:「味噌野菜らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は黄色です。
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新メニューに「五目うま煮らーめん」がありましたが、
なんとなく甘めの仕上がりのような気がして…
前回食べて美味しかった「味噌野菜らーめん」をオーダーです。
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炒めたシャキシャキの野菜と、味噌味しっかりのスープ、
風味の良い麺もいい感じです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」  637円   ◎
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2017年10月18日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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今回も、私の好きな組み合わせ「醤油ラーメン」+「肉めし」のセットです。
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うん、旨い。
間違いのない美味しさですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/醤油ラーメン」  550円   ◎
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2017年10月13日 (金)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、またまたこちらのお店へ。
新メニューの「燕三条系中華そば」が気になったもので…
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しかしお店に入ると、
前回壁に貼ってあった新メニューのお品書きが、
「鴨塩中華そば」しか無くなっているではありませんか。
泣く泣く、既メニューの「朝打ち麺 まぜそば」を麺大盛でオーダーです。
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麺はこんな感じです。
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ウェーブの太麺は固めの茹で上りで、歯ごたえそして食べ応え充分。
ニンニクがほのかに効く魚介系の混ぜダレが、食欲をそそります。
ワシワシと食べ進むうちに、大盛なのでお酢などで味を変えたかったのですが、
無かったのが少し残念。
美味しいまぜそばをいただくことができました。

「自家製麺 5102/朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」  850円   ○
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2017年10月 9日 (月)

「麺屋 志乃助」

お店:「麺屋 志乃助」(南秋田郡井川町小竹花字関合)
食したラーメン:「魚介コクしょうゆらぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約2か月ぶりです。
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お品書きはこちら。変わりありません。
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前回は味噌味でしたので、今回は醤油味を。
「魚介コクしょうゆらぁめん」をオーダーです。
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う~ん、どこかで見たビジュアルだなあ。
「濃厚豚骨+魚粉」スープに「魚介で煮出した醤油使用」とのこと。
「濃厚」と言いつつ意外とさらりとしていて
「魚粉」を使っての魚介の風味は、どこか画一的で
「魚介で煮出した醤油」の感じはよくわからず。
いまいち特徴のない仕上がりになってしまっている気がします。
こちらのお店では、やはり味噌系ですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/魚介コクしょうゆらぁめん」  660円  △
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2017年10月 5日 (木)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「鴨塩中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約3か月振りです。
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事前に、新メニューがあるとの情報を入手。
それがこちら。
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今回は「鴨塩中華そば」をオーダーです。
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これ、旨いです。
鴨と魚介のバランスが絶妙で、しかもそれぞれの味わいしっかり、
さらにとがり過ぎない塩の旨味もはっきり。
自家製のストレート細麺も、スープに負けず風味がいいです。
洗練された上質の味わい、いやあ旨い!
自分の好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/鴨塩中華そば」  820円   ◎
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2017年10月 1日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはありませんでした。
今回は「バジル塩」を。
以前からあるメニューですが、今回初オーダーです。
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これ、美味しいですね~。
程よいバジルの風味がダシと塩の旨味を際立たせ、
それでいてバランスよく調和した絶妙の仕上がり。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  650円   ◎
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