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2017年7月 1日 (土)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「打ち立て 煮干し中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、最近かなりお気に入りのこちらのお店へ。
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お店の一番奥には、製麺ブースがあります。
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今回のオーダーは「打ち立て 煮干し中華そば」です。
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もう、ビジュアルからして文句なし!
見た目からして、美味しさがにじみ出ています。
もちろん煮干しは強めですが、
かえしやダシの旨味も損なわず、お互いに際立つ仕上がり。
”打ち立て”というストレート細麺も、
風味・食感・喉ごしも良く、とても美味しい!
大盛にできないのが残念です。
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よく言えば緊張感のある、
ちょっと意地悪く言えば殺伐とした雰囲気の厨房内が気になりますが、
それはさておき、自分の好きなとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/打ち立て 煮干し中華そば」  750円  ◎
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