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2017年5月 2日 (火)

「ラーメンショップ チャイナタウン」

お店:「ラーメンショップ チャイナタウン」(秋田市卸町2丁目)
食したラーメン:「みそチャンポン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は「ラーメンショップ チャイナタウン」さんへ。
4月1日(土)TBSテレビの番組「人生最高レストラン」に
渡部建さんとの結婚を発表する直前の佐々木希さんが出演、
「人生最高の一品」としてこちらの店を紹介していました。
帰省するたびに足を運んでいるそうです。
外観を撮り忘れちゃったので、いきなりお品書きです。
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この番組では「みそチャンポン」が紹介されていました。
私もしばらく食べていなかったので、
今回は「みそチャンポン」をオーダーです。
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丼には、相変わらずなみなみとスープが注がれ、
表面張力であふれるギリギリの状態を保っています。
豚骨・鶏ガラなどをベースに、
野菜や魚介具だくさんのあんかけで熱々の仕上がり。
凝縮された旨味があんからもスープからも感じられ、ホント美味い。
合せられてるのは、極太麺です。
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後半は酢や辛味を投入し、少しずつ味を変えていただきます。
スープの味がしっかりしているので、
旨みそのままに変化した味を楽しむことができます。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャイナタウン/みそチャンポン」   860円  ○
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