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2017年5月

2017年5月20日 (土)

「弾岩ラーメン」

お店:「弾岩ラーメン」(秋田市泉北1丁目)
食したラーメン:「ウルメ節出汁らぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらの店へ。
お店を出てから入り口を撮ったのですが、
最後のお客さんになったらしく暖簾はしまわれていました。
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カウンターには、いくつもの限定メニューの表示が。
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夜だったこともあって、あっさり系のものをチョイス。
「ウルメ節出汁らぁめん」をオーダーしました。
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ウルメイワシを使ったスープは、カタクチイワシのダシと比べて
しっかりとした旨味を残しつつも、心持ち煮干し感抑え目の優しい味わい。
ストレートの細麺も好きなタイプで、固めの仕上がりがさらにgood!
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「弾岩ラーメン/ウルメ節出汁らぁめん」  730円   ◎
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2017年5月15日 (月)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「鶏白湯塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市東通から移転し、
4月に新装開店しましたこちらのお店へ、約2年ぶりに訪問です。
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お品書きはこちら。
以前と変わりはないようですね。
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今回は、これまで未食の「鶏白湯塩」を。
「ミニ塩チャーシュー丼」もオーダーしました。
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鶏白湯のスープは、濃厚ながらクリーミーな仕上がりで
鶏と魚介系の旨味たっぷりの仕上がり。
中細のストーレート麺には、濃厚なスープが絡み過ぎず、
ほどよい具合をまとって運んでくれます。
鶏チャーシューも美味い!
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター9席
  小上がりテーブル 4人掛け×1卓、2人掛け×1卓
駐車場:7~8台
     (正面道路側1台分縁石あり止めづらい)

「麺屋 蓮/鶏白湯塩」  750円   ○
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2017年5月13日 (土)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん」(正油)

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
夜少し遅めの時間に夕食でラーメンを食べたい時、
車が止められるお店は限られるので、割と行っていますね。
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お品書きに変わりはありませんでした。
「はっするらーめん」を正油で、
Aセットのチャーシュー丼(+216円)もいただきました。
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燕三条系で鶏ガラベースで濃口醤油を使ったスープ、
ストレート細麺が私好みだったはずなのですが、
今回、スープが甘め、背脂少なめな印象で、少し物足りなかったかなあ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん(正油)」  702円  ○
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2017年5月 8日 (月)

「麺や二代目 夜来香」

お店:「麺や二代目 夜来香」(秋田市飯島道東2丁目 小野ビル1F)
食したラーメン:「特製中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
「夜来香」と書いて「イエライシャン」と読みます。
昨年5月に閉店した仙台の中華料理店「夜来香」で修業された店主さんが、
その名を譲り受けて7月にオープンしたお店とのことです。
同じ秋田市内でも我が家からは遠いこともあって
なかなか来ることができませんでしたが、今回念願叶い初訪問となります。
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お品書きはこちら。
この他に、当日限定品が3種類ありました。
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今回は、2大看板の一つ「特製中華そば」をオーダーです。
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「麺や二代目 夜来香/特製中華そば」  800円   ◎
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「麺や二代目 夜来香/スーラータンメン」  750円
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「麺や二代目 夜来香/味噌ラーメン」  750円
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2017年5月 5日 (金)

「らぁめん元氣屋」能代店

「らぁめん元氣屋」能代店(能代市字下野)
食したラーメン:「とんこつしょうゆらぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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大館に住んでいたころは、大館店や鷹巣店に何度か行きましたが、
秋田市に引っ越してからは、近くに店舗がないこともあって、
しばらく行く機会がありませんでした。
今回3年ぶりの入店となります。
お品書きはこちら。
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トッピング全部のせの「なまはげらぁめん」なるものもありますが、
基本的なところは変わっていない気がします。
この日の気分はこってり系。
「とんこつしょうゆらぁめん」をオーダー、ミニチャーシュー丼(216円)も。
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こってりですが濃厚になり過ぎず、まろやかな仕上がり。
私の好みとしては、「クリーミーになり過ぎ」に感じないギリギリの
醤油感もしっかりあるスープです。
麺はストレートの細麺。
以前食べた味を思い出し懐かしさも感じつつ、
美味しいラーメンをいただくことができました。

「らぁめん元氣屋/とんこつしょうゆらぁめん」  648円  ○
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2017年5月 2日 (火)

「ラーメンショップ チャイナタウン」

お店:「ラーメンショップ チャイナタウン」(秋田市卸町2丁目)
食したラーメン:「みそチャンポン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は「ラーメンショップ チャイナタウン」さんへ。
4月1日(土)TBSテレビの番組「人生最高レストラン」に
渡部建さんとの結婚を発表する直前の佐々木希さんが出演、
「人生最高の一品」としてこちらの店を紹介していました。
帰省するたびに足を運んでいるそうです。
外観を撮り忘れちゃったので、いきなりお品書きです。
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この番組では「みそチャンポン」が紹介されていました。
私もしばらく食べていなかったので、
今回は「みそチャンポン」をオーダーです。
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丼には、相変わらずなみなみとスープが注がれ、
表面張力であふれるギリギリの状態を保っています。
豚骨・鶏ガラなどをベースに、
野菜や魚介具だくさんのあんかけで熱々の仕上がり。
凝縮された旨味があんからもスープからも感じられ、ホント美味い。
合せられてるのは、極太麺です。
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後半は酢や辛味を投入し、少しずつ味を変えていただきます。
スープの味がしっかりしているので、
旨みそのままに変化した味を楽しむことができます。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャイナタウン/みそチャンポン」   860円  ○
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