「海老そば専門店 まると」

お店：「海老そば専門店 まると」（秋田市山王5丁目）
食したラーメン：「海老そば醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
以前の：「名代 支那そば まると 本店」から
海老そばの専門店として、3月1日にリニューアルです。

お品書きはこちら。

以前のお店にもあった
「ニラそば」や「醤油らーめん」（＝支那そば？）もありますが、
それ以外はほぼ「海老そば」。
「怒煮干そば」が、新メニューとしては異色な感じです。

オーダーは、「海老そば醤油」。「海老ご飯」（162円 税込）も。

「海老そば」には、生姜スパイスが入っているとのこと。
確かに海老の味わい満載のスープから、生姜がしっかり香ります。
スパイスといっても、辛くはないですね。
中細のストレート麺が、合せられています。
醤油好きの私にとっては、海老感が強すぎて醤油の旨味が感じられず
少し物足りない仕上がりかなあ。
私好みとはちょっと違いますが、美味しいラーメンをいただくことができました。

「海老そば専門店 まると/海老そば醤油」　　734円　　△