「海老そば専門店 まると」
お店:「海老そば専門店 まると」(秋田市山王5丁目)
食したラーメン:「海老そば醤油」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日はこちらのお店へ。
以前の:「名代 支那そば まると 本店」から
海老そばの専門店として、3月1日にリニューアルです。
お品書きはこちら。
以前のお店にもあった
「ニラそば」や「醤油らーめん」(=支那そば?)もありますが、
それ以外はほぼ「海老そば」。
「怒煮干そば」が、新メニューとしては異色な感じです。
オーダーは、「海老そば醤油」。「海老ご飯」(162円 税込)も。
「海老そば」には、生姜スパイスが入っているとのこと。
確かに海老の味わい満載のスープから、生姜がしっかり香ります。
スパイスといっても、辛くはないですね。
中細のストレート麺が、合せられています。
醤油好きの私にとっては、海老感が強すぎて醤油の旨味が感じられず
少し物足りない仕上がりかなあ。
私好みとはちょっと違いますが、美味しいラーメンをいただくことができました。
「海老そば専門店 まると/海老そば醤油」 734円 △
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