「麺屋 満開」

お店：「麺屋 満開」（秋田市広面字板橋添
　　　　　　　　　　　　 MQリゾート広面店隣接）
食したラーメン：「煮干そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちら。

券売機で食券を購入しての注文です。
上のお品書きには載ってませんが、券売機にはあった
今まで食べたことのない「煮干そば」をオーダーです。
「鶏めし」も。


比内地鶏を使っているという鶏ガラをベースに
煮干しがしっかりがっちり主張するスープ。
醤油の味わいが抑え目で、ダシで食べる感じがします。
もう少し醤油が強い方が好きかなあ。
中太のストレート麺は、風味豊かで好みのタイプ。
２種類のチャーシューもいいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/煮干そば」　　700円　　○