「柳麺 多むら」

お店：「柳麺 多むら」（能代市花園町）
食したラーメン：「醤油ラーメン」（大盛）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

お品書きが新調されていました。

裏面は、素材や調理方法の説明書きです。


お品書きをじっと見ながら「塩」と「醤油」で悩み、
最終的には「醤油ラーメン」を大盛でオーダーです。

鶏もも肉・豚げんこつなどの動物系と、魚介系はマグロ節を使ったスープに、
３種類の醤油で仕上げた醤油ダレが合わせられ、
甘さ抑え目でなんとも洗練された、深く豊かな味わいになっています。
ストレートの細麺も、風味しっかりで私の好きなタイプ。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「柳麺 多むら/醤油ラーメン（大盛）」　　850円　　　◎