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2017年1月14日 (土)

「麺屋 うるとら TSUCHIZAKI」

お店:「麺屋 うるとら TSUCHIZAKI」(秋田市土崎港北7丁目)
食したラーメン:「醤油パイコー麺」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
昨年12月に「ニシキ 土崎分店」からリニューアルしました。
同じ「錦」さん系列ですね。
2987

使われている自家製麺のポスター。
2988

こちらがお品書き。
2989_2

旧鷹巣町の「麺屋 うるとら」さんに最後行ったのが、ほぼ6年前。
まだパイコー麺を始める前でした。
ということで、初めてのパイコー麺をいただくことに。
「醤油パイコー麺」を大盛でオーダーです。
2990

パイコーって、パン粉をつけて揚げたいわゆる「トンカツ」とは違って
小麦粉などの粉ものをつけて揚げた、豚肉の唐揚げなんですね。
「醤油パイコー麺」を、勝手に
豚唐揚げがのった醤油ラーメンを想像していたのですが、
配膳された丼には白濁のスープが。
醤油味の豚骨スープのようです。
濃厚豚骨スープに中細のストレート麺の組み合わせ。
結構クリーミーな仕上がりですね。
パイコーがカレー風味だったのも、予想外でした。
いろいろ予想と違うことが多かったのですが、
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 うるとら/醤油パイコー麺(大盛)」 850円  ○
2991

「麺屋 うるとら/らーめん(醤油)」   650円
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