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2016年10月24日 (月)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「生姜醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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基本のメニューはこちらです。
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こちらもあります。
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この日は、前回から気になっていた「生姜醤油」をオーダーです。
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まずはスープを。
おー、生姜の風味が先に来て、次にダシの旨み、
その後から醤油の味わいが来る感じ。
最初は薄めに感じた醤油が、
食べ進むごとに生姜との相乗効果で美味しさが増してきます。
これは旨い!
さらに、別皿の生姜+ごま油と辛味を少しずつ加えると
また違った味わいに。
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もう、生姜が食欲をそそります。
喉ごしの良いわずかにウェーブのかかった中細麺に、
箸が止まりません。
このラーメン、好きです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/生姜醤油」  800円   ◎
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