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2016年8月30日 (火)

「東京 つけめん 久臨」ダイバーシティ東京店

お店:「東京 つけめん 久臨」ダイバーシティ東京店
    (東京都江東区青海1丁目 ダイバーシティ東京プラザ2F)
食したラーメン:「味玉つけめん」(中)

ご覧いただき、ありがとうございます。

お台場での二麺目は、こちらのお店。
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フードコート内のお店です。
つけめんで有名な「東京 六厘舎」さんのセカンドブランドなのかな?
お品書きはこちら。
2732

フードコートですので、セルフサービスです。
お盆をもって並びます。
厨房では見事な流れ作業。
麺を茹でる人、水でしめ秤で量って麺を取り分ける人、つけダレを注ぐ人。
並ぶ人が途切れないので、常に忙しそうでした。
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そしてつけだれ。
チャーシューが、つけダレの中に沈んでいます。
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六厘舎系は初なので期待したのですが、
つけダレは意外とライトな魚介豚骨。
割と普通な感じ。
期待し過ぎたせいか、美味しいけどちょっと拍子抜けでした。
もう少し、こってり感と独特さが欲しいなあ。
美味しいつけめんをいただくことができました。

「東京 つけめん 久臨/味玉つけめん(中)」  830円  ○
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