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2016年6月11日 (土)

「でびっと」 at 西武秋田店

お店:「でびっと」(秋田市中通4丁目 西武秋田店)
食したラーメン:「味玉入り醤油豚骨ラーメン」

ご覧いただきありがとうございます。

先日、秋田駅前の西武秋田店へ。
6月1日(水)から7日(火)の一週間、
地下の催事場で「全国うまいもの味めぐり」が行われていました。
そのイベントにこちらのお店が出店していましたので、イートインです。
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「でびっと」さんは、タレントのデビット伊東さんが経営するお店。
テレビ番組の企画で行ったラーメンの修業が、そのまま自分のお店を持つようになり、
多店舗展開をして現在に至っているようです。
今から12,3年前に、札幌はラーメン横丁に出店していて、
何を食べたのかは忘れましたが、それが最初で最後でした。

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お品書きはこちら。
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「味玉入り醤油豚骨ラーメン」をオーダーです。
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豚の頭骨とげんこつを力強く炊き出した臭みのないスープは、
まろやかになり過ぎず、醤油ダレの旨味しっかりで私好みの仕上がり。
背脂と香り豊かな香味油でコクと香ばしさが加えられ、美味し~い!
歯ごたえの良いストレート細麺は、するすると喉の奥に収まっていきます。
これは旨い!
タマネギとキクラゲの食感もいいですね。
私がこれまで食べた豚骨系のラーメンで、3本の指に入る美味しさ。
珍しく、スープまで完飲してしまいました。
自分好みの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「でびっと/味玉入り醤油豚骨ラーメン」  850円  ◎
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