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2016年3月25日 (金)

「竹本商店 煮干センター あじと」

お店:「竹本商店 煮干センター あじと」(秋田市新屋朝日町)
食したラーメン:「おいしい煮干そば(醤)」

先日は、昨年10月にオープンしたこちらのお店へ。
言わずと知れた「竹本商店」さんのお店です。
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券売機で食券を購入しての注文となります。
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初訪問ですので、オススメの「おいしい煮干そば(醤)」をいただくことにしました。
麺は太麺と細麺をチョイスできるので、細麺で。
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券売機にも貼ってありますが「丸鶏煮干+煮干背脂」のスープとのこと。
結構煮干しがドンと来るので、鶏と背脂の感じはよくわからず。
小さめの煮干しがそのまま入っていたりします。
どうやら辛味が少し入っていたのですが(真ん中の赤いの)、
これが量のわりに意外に辛かった。
最初入っているのを意識していなかったので、余計に辛く感じちゃいました。
麺は、固めに茹で上げられたストレート細麺。
細麺は好きだけど、スープとの絡み具合はもう少しというところでしょうか。
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チャーシューは食べ応え十分、皮厚のワンタンみたいなものも入っています。
輪切りと粗くみじん切りされたネギが、結構な量でした。
煮干のボリュームといい、総じて私の好みとはちょっと違う感じでしたね。
最後は、煮干し酢を投入し味を変えていただきました。
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「煮干しセンター あじと/おいしい煮干そば(醤)」  740円  △
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