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2016年2月

2016年2月28日 (日)

「麺屋 ゑびす」

お店:「麺屋 ゑびす」(秋田市牛島1丁目)

秋田銀行牛島支店の駐車場の向かい、以前喫茶店だったところに
3月1日(火)ラーメン屋さんが開店します。
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今は茨島にある「タンポポ」さんが移転して以来、
牛島商店街にいわゆるラーメン屋さんはなかったので、
ラーメン屋さんの出店はかなり久し振りです。
果たして、どんなラーメンなのでしょう。
楽しみ~♫
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2016年2月25日 (木)

「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店

お店:「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店(秋田市中通4丁目)
食したラーメン:「中華そば」(並)

昨日書いた出来事があり、
傷心でありながらそれでもラーメンが食べたかった私が向かったお店がこちら。
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今回も、「中華そば」を並盛で。
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安定の美味しさで、心を落ち着けることができました。
美味しかった。

「末廣ラーメン本舗/中華そば(並)」  700円  ◎
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2016年2月24日 (水)

「滝の頭」

「お酒を頼まないとラーメンが食べられないお店」

私、お酒を飲む場は嫌いではありませんが、
お酒自体はあまり好きではありませんし、量も飲めません。
なので、家で晩酌をすることもありません。
これを前提として…

出張帰りに夕飯にラーメンを食べようと、秋田駅前にある「滝の頭」さんに行きました。
基本居酒屋さんですが、「しょっつるラーメン」などのラーメンメニューもあります。
お店に入ると「何飲みますか?」とのこと。
「お酒は今日はいいので、ラーメンを…」
「あー、今スープに水足したばがりだぁ。後15分ぐらいかがるなぁ。」
ちなみに、お客さんは1人。
午後9時半くらいのことでした。私は、店を出ました。

こういうふうに言われたのは、実は初めてではありません。
つい何週間か前に午後8時半ころ行った時も、
お酒を断りラーメンを注文したところ、
「あー、まだスープでぎでねなぁ。30分ぐらいかがるどもー。」
お客さんは一人。そして、ラーメンを食べた形跡あり。
もちろん、この時もお店を出ました。

「居酒屋なのだから、とりあえずお酒を頼むのが礼儀でしょ。」
という意見もあるかもしれませんが、
ラーメンだけ食べに行っちゃだめなのかなぁ。
お酒飲めない人は、このお店のラーメン食べれないのかなぁ。
お酒頼まないと、ラーメン食べさせてもらえないなんて。
残念な気持ちでいっぱい。
たまたまだと思いたいのですが、私の印象は最初の文章となってしまいました。
よっぽどなことがない限り、
(会社とかの飲み会を、ここでするとか)
自らの意志で、こちらのお店に来ることはもうあるまい。
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2016年2月21日 (日)

「山形飛島 亞呉屋 仙台店」

お店:「山形飛島 亞呉屋」仙台店
    (仙台市青葉区中央1丁目 EDEN仙台内)
食したラーメン:「あごだし中華」(並、あっさり)

この日は仙台へ出張。秋田と違って、雪がな~~い!
仙台駅を出てペデストリアンデッキを青葉通りへ降りると
左手に主に飲食店が入っている「EDEN仙台」という商業施設があります。
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その中にあるのがこちらのお店。
山形県上山市に本店を置く㈲ハーバーコーポレーションさんが
ラーメン店を主に展開する飲食店のうちの一つです。
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お品書きはこちら。タッチパネルの券売機での注文となります。
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この中から「あごだし中華」(並)を「あっさり」でオーダーです。「こってり」も選べます。
それと「こぶた丼」も。
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(並)ですが、丼小さめ、量少なめな印象。(中)が通常の普通盛くらいなのかな?

お味の方ですが、スープは、山形県飛島の「焼あご」と鹿児島県の地鶏を使っています。
煮干のみとは違った飛魚(あご)の風味がいいですね。
麺は、若干平打ちの軽い縮れ太麺。
モチモチの食感がいいけど、私はやっぱり細麺で食べたい。
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刻みタマネギが少し辛かったけど、食感はいいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
大きなインパクトはありませんでしたが、意外とはまるかも。時々無性に食べたくなるかも。

「山形飛島 亞呉屋/あごだし中華(並、あっさり) 620円  ○
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2016年2月17日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油」

先日はこちらのお店へ。
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お品書きは、「正式なメニューが決まるまでの仮メニュー」のままでした。
今回は、いままでいただいてきた中で一番自分の好きな「醤油」をオーダーです。
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ダシの風味豊かなスープに、シンプルでありながら醤油の濃い味わいがたまりません。
固めに茹でられた中細のストレート麺も、自分好みで旨い!
この日も、自分の大好きなとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/醤油」  550円   ◎
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2016年2月13日 (土)

「拉麺職人 満大」

お店:「拉麺職人 満大」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「鶏肉ラーメン(塩)」

行きたいと思って時々お店の前を通るのですが、いつも駐車場が空いてなく、
しかも空き待ちの車が止まっているため、通り過ぎていました。
約7年ぶりの訪問となります。
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お品書きはこちら。
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この日は、なんとなく塩味が食べたい気分。「鶏肉ラーメン」を塩味でオーダーです。
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背脂が浮き、こってり感ありながらもすっきりした味わい。
塩味しっかりですが、スープの旨味もこれまたしっかり。バランスいいです。
麺は中細の軽い縮れ麺で、食感・喉ごしも良くするする箸が進みます。
チャーシュー代わりの鶏肉は固めですが、コリコリした食感が好き。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシューご飯」もいただきました。
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「拉麺職人 満大/鶏肉ラーメン(塩)」  600円   ○
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2016年2月 9日 (火)

「Riddim~Sake & Noodle」

お店:「Riddim~Sake & Noodle」(秋田市南通築地 ファースト築地2F)
食したラーメン:「南通みそラーメン」(中)

先日、約3か月ぶりにこちらのお店へ。
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製麺屋さんのケース
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メニューはこちら。新メニューがいくつかありますね。
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目的は「中華そば」だったのですが、
新メニューが気になり、「南通みそラーメン」(中)をチョイスです。
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生姜が効いて味噌の味がより豊かになり、花椒で若干ピリ辛の仕上がり。
中にくし形切りのタマネギが隠れています。
麺は、縮れ太麺。厚切りチャーシューが、柔らか&味しっかりで旨~い。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「Riddim/南通みそラーメン(中)」  800円   ○
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2016年2月 4日 (木)

「拉麺 桜木屋」

お店:「拉麺 桜木屋」(秋田市仁井田本町5丁目)
食したラーメン:「中華そば」(大盛)

先日は、今年2回目のこちらのお店へ。「中華そば」を大盛でいただくことに。
「鶏の唐揚げ」を2皿頼んだら、1枚の皿に盛られて来ました。
食べ応え十分なビジュアルです!
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前回違うものを食べていたら、必ず食べたくなります。
それほど、こちらのお店では「中華そば」がMy Best。ホント美味しい。
自分の大好きな、大満足の一杯をいただくことができました。

「拉麺 桜木屋/中華そば(大盛)」  580円  ◎◎
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