「麺屋 ゑびす」

お店：「麺屋 ゑびす」（秋田市牛島1丁目）

秋田銀行牛島支店の駐車場の向かい、以前喫茶店だったところに
3月1日（火）ラーメン屋さんが開店します。

今は茨島にある「タンポポ」さんが移転して以来、
牛島商店街にいわゆるラーメン屋さんはなかったので、
ラーメン屋さんの出店はかなり久し振りです。
果たして、どんなラーメンなのでしょう。
楽しみ～♫

「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店

お店：「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「中華そば」（並）

昨日書いた出来事があり、
傷心でありながらそれでもラーメンが食べたかった私が向かったお店がこちら。

今回も、「中華そば」を並盛で。

安定の美味しさで、心を落ち着けることができました。
美味しかった。

「末廣ラーメン本舗/中華そば（並）」　　700円　　◎

「滝の頭」

「お酒を頼まないとラーメンが食べられないお店」

私、お酒を飲む場は嫌いではありませんが、
お酒自体はあまり好きではありませんし、量も飲めません。
なので、家で晩酌をすることもありません。
これを前提として…

出張帰りに夕飯にラーメンを食べようと、秋田駅前にある「滝の頭」さんに行きました。
基本居酒屋さんですが、「しょっつるラーメン」などのラーメンメニューもあります。
お店に入ると「何飲みますか？」とのこと。
「お酒は今日はいいので、ラーメンを…」
「あー、今スープに水足したばがりだぁ。後15分ぐらいかがるなぁ。」
ちなみに、お客さんは１人。
午後9時半くらいのことでした。私は、店を出ました。

こういうふうに言われたのは、実は初めてではありません。
つい何週間か前に午後8時半ころ行った時も、
お酒を断りラーメンを注文したところ、
「あー、まだスープでぎでねなぁ。30分ぐらいかがるどもー。」
お客さんは一人。そして、ラーメンを食べた形跡あり。
もちろん、この時もお店を出ました。

「居酒屋なのだから、とりあえずお酒を頼むのが礼儀でしょ。」
という意見もあるかもしれませんが、
ラーメンだけ食べに行っちゃだめなのかなぁ。
お酒飲めない人は、このお店のラーメン食べれないのかなぁ。
お酒頼まないと、ラーメン食べさせてもらえないなんて。
残念な気持ちでいっぱい。
たまたまだと思いたいのですが、私の印象は最初の文章となってしまいました。
よっぽどなことがない限り、
（会社とかの飲み会を、ここでするとか）
自らの意志で、こちらのお店に来ることはもうあるまい。

「山形飛島 亞呉屋 仙台店」

お店：「山形飛島 亞呉屋」仙台店
　　　 （仙台市青葉区中央1丁目 EDEN仙台内）
食したラーメン：「あごだし中華」（並、あっさり）

この日は仙台へ出張。秋田と違って、雪がな～～い！
仙台駅を出てペデストリアンデッキを青葉通りへ降りると
左手に主に飲食店が入っている「EDEN仙台」という商業施設があります。

その中にあるのがこちらのお店。
山形県上山市に本店を置く㈲ハーバーコーポレーションさんが
ラーメン店を主に展開する飲食店のうちの一つです。

お品書きはこちら。タッチパネルの券売機での注文となります。

この中から「あごだし中華」（並）を「あっさり」でオーダーです。「こってり」も選べます。
それと「こぶた丼」も。

（並）ですが、丼小さめ、量少なめな印象。（中）が通常の普通盛くらいなのかな？

お味の方ですが、スープは、山形県飛島の「焼あご」と鹿児島県の地鶏を使っています。
煮干のみとは違った飛魚（あご）の風味がいいですね。
麺は、若干平打ちの軽い縮れ太麺。
モチモチの食感がいいけど、私はやっぱり細麺で食べたい。

刻みタマネギが少し辛かったけど、食感はいいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
大きなインパクトはありませんでしたが、意外とはまるかも。時々無性に食べたくなるかも。

「山形飛島 亞呉屋/あごだし中華（並、あっさり）　620円　　○

「ラーメン 陸王」

お店：「ラーメン 陸王」（秋田市川尻御休町）
食したラーメン：「醤油」

先日はこちらのお店へ。

お品書きは、「正式なメニューが決まるまでの仮メニュー」のままでした。
今回は、いままでいただいてきた中で一番自分の好きな「醤油」をオーダーです。

ダシの風味豊かなスープに、シンプルでありながら醤油の濃い味わいがたまりません。
固めに茹でられた中細のストレート麺も、自分好みで旨い！
この日も、自分の大好きなとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/醤油」　　550円　　　◎

「拉麺職人 満大」

お店：「拉麺職人 満大」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「鶏肉ラーメン（塩）」

行きたいと思って時々お店の前を通るのですが、いつも駐車場が空いてなく、
しかも空き待ちの車が止まっているため、通り過ぎていました。
約７年ぶりの訪問となります。

お品書きはこちら。

この日は、なんとなく塩味が食べたい気分。「鶏肉ラーメン」を塩味でオーダーです。

背脂が浮き、こってり感ありながらもすっきりした味わい。
塩味しっかりですが、スープの旨味もこれまたしっかり。バランスいいです。
麺は中細の軽い縮れ麺で、食感・喉ごしも良くするする箸が進みます。
チャーシュー代わりの鶏肉は固めですが、コリコリした食感が好き。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシューご飯」もいただきました。

「拉麺職人 満大/鶏肉ラーメン（塩）」　　600円　　　○

「Rｉｄｄｉｍ～Sake & Noodle」

お店：「Rｉｄｄｉｍ～Sake & Noodle」（秋田市南通築地 ﾌｧｰｽﾄ築地2F）
食したラーメン：「南通みそラーメン」（中）

先日、約3か月ぶりにこちらのお店へ。

製麺屋さんのケース

メニューはこちら。新メニューがいくつかありますね。

目的は「中華そば」だったのですが、
新メニューが気になり、「南通みそラーメン」（中）をチョイスです。

生姜が効いて味噌の味がより豊かになり、花椒で若干ピリ辛の仕上がり。
中にくし形切りのタマネギが隠れています。
麺は、縮れ太麺。厚切りチャーシューが、柔らか＆味しっかりで旨～い。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「Rｉｄｄｉｍ/南通みそラーメン（中）」　　800円　　　○

「拉麺 桜木屋」

お店：「拉麺 桜木屋」（秋田市仁井田本町5丁目）
食したラーメン：「中華そば」（大盛）

先日は、今年２回目のこちらのお店へ。「中華そば」を大盛でいただくことに。
「鶏の唐揚げ」を２皿頼んだら、１枚の皿に盛られて来ました。
食べ応え十分なビジュアルです！

前回違うものを食べていたら、必ず食べたくなります。
それほど、こちらのお店では「中華そば」がMy Best。ホント美味しい。
自分の大好きな、大満足の一杯をいただくことができました。

「拉麺 桜木屋/中華そば（大盛）」　　580円　　◎◎