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2015年12月10日 (木)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「味玉のせ鶏白湯煮干そば」

先日はこちらのお店へ。
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メニューはこちら。
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嬉しいことに、前回来た時にはなかった「鶏白湯煮干そば」があるではありませんか。
ならば当然、こちらをチョイス。「味玉のせ鶏白湯煮干そば」をオーダーです。
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鶏白湯のこってりしてない濃厚さと煮干しの加減がちょうどよく、うん、私の好きな味。
このスープ、旨いです。
以前はなかった刻みタマネギが、さっぱりさと食感のアクセントになっています。
麺も、以前の極太麺から(多分)「鶏ソバ」などと同じストレートの中細麺になっています。
私はこちらの方が好き。
細めだけどスープが麺に絡み過ぎず、飽きずに食べることができます。美味しかった。
より私の好きなタイプに変わっていて、嬉しさも倍増!
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/味玉のせ鶏白湯煮干そば」  880円 ◎
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