「麺屋 朋」

お店：「麺屋 朋」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「しょっつる」

開店直後以来、2か月ぶりの訪問です。
新メニューとして「冷たいラーメン」が加わっていました。

今回、気になっていた「しょっつる」をオーダーです。
あっさりすっきりの塩味で、確かにしょっつるの風味はするけど、少しインパクトには欠けるかな。
ベースとしてはいいと思うので、もう一つこれというものがあると、
もっと美味しく（私好みに）なると思うんだけどなぁ。ちょっと、ピリ辛にしてみたりとか。
・・・すみません、勝手なことばかり言って。
次、「柚子香る塩」をちゃんと食べに行ってみます。

「麺屋 朋/しょっつる」　　700円　　　△