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2015年9月25日 (金)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん」(正油)+味玉

約1年振りの訪問となります。
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メニューはこちら。1年前と若干変わってました。
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ランチパスポート(通称ランパス)に載っていたメニューを食べてみたくて、
週末だったため割引にはならないけど対象の商品「はっするらーめん」を正油味でオーダーです。
通常は中太麺のようですが、麺が選択できるので細麺をチョイス。味玉をトッピングしました。
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こちらのラーメン、燕三条系らーめんとのこと。
新潟県の燕市や三条市を中心に食べられている、煮干しダシの背脂入り濃口醤油味、
極太麺のラーメンのことらしいです。
最近、秋田でも聞かれるようになって来てますね。
スープは鶏ガラベースで背脂入りで濃厚な仕上がりですが、
スープ自体はあっさりなので後味はすっきり。濃口醤油が私好み。
麺も私の好きな細麺だし、このラーメン好きだなあ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん(正油)+味玉」 810円 ◎
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