「佐々木家」秋田本店

お店：「佐々木家」秋田本店（秋田市川元むつみ町）
食したラーメン：「はっするらーめん」（正油）＋味玉

約1年振りの訪問となります。

メニューはこちら。1年前と若干変わってました。

ランチパスポート（通称ランパス）に載っていたメニューを食べてみたくて、
週末だったため割引にはならないけど対象の商品「はっするらーめん」を正油味でオーダーです。
通常は中太麺のようですが、麺が選択できるので細麺をチョイス。味玉をトッピングしました。

こちらのラーメン、燕三条系らーめんとのこと。
新潟県の燕市や三条市を中心に食べられている、煮干しダシの背脂入り濃口醤油味、
極太麺のラーメンのことらしいです。
最近、秋田でも聞かれるようになって来てますね。
スープは鶏ガラベースで背脂入りで濃厚な仕上がりですが、
スープ自体はあっさりなので後味はすっきり。濃口醤油が私好み。
麺も私の好きな細麺だし、このラーメン好きだなあ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん（正油）＋味玉」　810円　◎