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2015年8月17日 (月)

「中国料理 雪梅」

お店:中国料理「雪梅(しゅうめい)」(秋田市外旭川字大畑)
食したラーメン:「搾末湯麺」(ザーサイと豚挽肉入りラーメン)

先日、久し振りにこちらのお店へ。
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麺のメニューはこちら。1年位前と、特に変わりはなさそう。
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これまでいわゆるラーメンとしての麺メニューはだいたい食べましたが、
その中で一番自分好みだと記憶していた「搾末湯麺」(ザーサイと豚挽肉入りラーメン)を注文です。
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鶏ガラの上湯スープで、あんかけの塩味、表面にはラー油がかけられています。
熱々ピリ辛の仕上がりで、スープの味わいが引き立ちますね。やはり美味しかったです。

「雪梅/搾末湯麺」  750円   ◎
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