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2015年6月19日 (金)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「醤油」

先週開店したとの情報を聞きつけ、早速訪問。
秋田市民市場向かい、セブンイレブンの裏手にあります。
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営業時間はこちら。朝ラーもやっています。
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メニューはこちらのようになっています。
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初回ですので、いつものように私は「醤油」をオーダー。
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ネギが多めなのは、ネギ嫌いの我が子の分をのせていただいたためです。
「醤油」は「魚介系と動物系のWスープで、あっさりしていながらコクもある一杯」とのことです。
が、確かにあっさりしているけど、ダシの風味こそするけど、醤油の味が私にとってはかなり薄かった。
チャーシューは濃いめの味付けで美味しかったけど、
チャーシューの旨さにスープが負けてる気がしてしまった。
麺は、中細の軽い縮れ麺です。
柚子香る「塩」や山椒が効いてる「味噌」は味しっかりだっただけに、残念。
今後に期待です。「しょっつる」も気になるなぁ。

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七味唐辛子とコショウの入れ物が可愛かったです(わかりにくいですけど…)。

席:カウンターのみ6席
駐車場:(たぶん)なし

「麺屋 朋/醤油」  700円   △
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「麺屋 朋/塩」  700円
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