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2015年4月25日 (土)

「板の間」

お店:「板の間」(秋田市山王1丁目 淀ビル3F)
食したラーメン:「ラーメン 小」

秋田県外にも名が知れ渡り、全国屈指のレベルと言われているらしい
居酒屋「酒盃」さんの隣のビルの3階に、こちらのお店はあります。
1490

店内は、ほんとに板の間のみ。畳でもなく、板の間に座布団をひいて座るテーブル席のみでした。
前のお店に引き続いてしたたかに日本酒を飲んだ後、〆のラーメンをいただくことに。
ラーメンがついた部分のお品書きはこちら。
1491

それなりに飲み食いした後でしたので、「ラーメン 小」をいただきました。
結構酔っていたので細かいところは覚えていませんが、
鶏ガラのスープは、意外に脂分を感じながらもすっきりしていてダシも味もしっかり。
縮れ細麺は、スープの絡み具合も良く相性バッチリ!
そしてこのチャーシュー、美味かった!
侮るなかれ、かなりレベルの高い美味しいラーメンをいただくことができました。
このラーメンを食べるだけでも、充分価値があると思います。

「板の間/ラーメン 小」  450円   ◎
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