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2015年2月 2日 (月)

「つけめん SHE-HAR」

お店:「つけめん SHE-HAR」(秋田市横森5丁目)
食したラーメン:「中華そば」+味玉

以前から行ってみたいと思っていたお店、今回初訪問です。
1409

入り口を入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入しての注文となります。
店名に「つけめん」とありますが、「まぜそば」や「中華そば」系もあります。
私は基本的にはスープのある方が好きなので、
初回は「中華そば」に味玉をトッピングしてのオーダーです。

とんこつと魚介ベースのスープは、濃厚ながらこってり感は抑えられていて、
味は濃い目の仕上がり。
麺は、中細の軽い縮れ麺です。「つけめん」などは極太麺のようですが、
「中華そば」系には、細いタイプが使われているようです。この麺好きです。
ネット上での人気に違わぬ、美味しさでした。

(店内に流れる音楽が、BGMというレベルを超える音量だったのが、少し気になるところ…)

「SHE-HAR/中華そば+味玉」  800円  ○
1410

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