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2015年1月25日 (日)

「らーめん錦」秋田分店

お店:「らーめん錦」秋田分店(秋田市川尻若葉町)
食したラーメン:「川尻みそ」(麺大盛)

久し振りに「錦」さん系列のラーメンが食べたくなり、こちらのお店へ。
濃熟の鶏白湯スープが特徴です。
メニューはこちら。
1397

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基本的なところは、前回3年ほど前に行った時とあまり変わりないようです。
鶏白湯スープはクリーミーになりがちなことから、
創業20周年特別メニュー、辛みそ入りの「川尻みそ」を麺大盛でオーダーです。
1400

濃厚ながらしつこくないのですが、鶏白湯+味噌なのでやはりクリーミーな仕上がり。
でも辛みそを少しずつ混ぜながら食べることで、
クリーミーさを抑え引き締まった味わいになります。辛みその旨味もバッチリ!
麺は、もちろん「ハルヨコイ」(以前は「春よ恋」だったけど…)を使ったストレート太麺。
私的には細麺で食べてみたかったな。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん錦 秋田分店/川尻みそ(麺大盛)」  830円  ○
1401

「らーめん錦 秋田分店/川尻ネギみそ」  850円
1402

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