「麺酒場 仕事人」

お店：「麺酒場 仕事人」（秋田市山王6丁目）
食したラーメン：「ブラックら～めん」（麺中盛）

先日は、秋田市文化会館の裏手にあるこちらのお店へ。

お品書きはこちら。

そして、お座敷の壁にはこちらの貼り紙が。

貼り紙の「復活」に心惹かれ、「ブラックら～めん」を麺中盛（＋50円）でオーダーです。
この「ブラックら～めん」、お品書きでは「めちゃ黒（熟成醤油）」とのことです。
熟成された醤油のせいか、スープはかなりまろやかな仕上がり。
私としては、もう少しハッキリした味が好きかな。
少しだけ食べた「塩とんこつ」が、美味しかったです。

「仕事人/ブラックら～めん（麺中盛）」　　830円　　△

「仕事人/ネギ味噌らーめん」　　750円

「仕事人/塩とんこつ」　　690円