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2015年1月29日 (木)

「麺酒場 仕事人」

お店:「麺酒場 仕事人」(秋田市山王6丁目)
食したラーメン:「ブラックら~めん」(麺中盛)

先日は、秋田市文化会館の裏手にあるこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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そして、お座敷の壁にはこちらの貼り紙が。
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貼り紙の「復活」に心惹かれ、「ブラックら~めん」を麺中盛(+50円)でオーダーです。
この「ブラックら~めん」、お品書きでは「めちゃ黒(熟成醤油)」とのことです。
熟成された醤油のせいか、スープはかなりまろやかな仕上がり。
私としては、もう少しハッキリした味が好きかな。
少しだけ食べた「塩とんこつ」が、美味しかったです。

「仕事人/ブラックら~めん(麺中盛)」  830円  △
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「仕事人/ネギ味噌らーめん」  750円
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「仕事人/塩とんこつ」  690円
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