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2014年11月19日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「コツコツしょうゆ」

以前から知っていましたしお店の前も何十回と通りましたが、実は初入店です。
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メニューはこちら。朝ラー分も。
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初入店ですので、ここはやはり看板メニューのコツコツラーメンをチョイス。
「コツコツしょうゆ」をいただくことにしました。
ゲンコツメインで鶏ガラ・煮干しなども加えられ、とても風味豊かなスープ。
そしてなかなかの醤油の強さ。シンプルでありながら、特徴的なスープに仕上がっています。
麺は中細のストレート麺で、麺自体の風味もしっかり。麺も、固めの茹で上がりも好みのタイプです。
圧力鍋で煮込んだ豚軟骨の「コツコツ」は、トロッとして濃厚でとっても旨し。
だけど、私としてはこの1/3から半分の量でOKです。
また食べたいと思わせてくれる、美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/コツコツしょうゆ」  700円   ○
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