「ラーメン ゆぎ屋」
お店:「ラーメン ゆぎ屋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「塩柚子」
約1年半振りにこちらのお店へ。
相変わらず外観はレトロな感じ。暖簾にお店の名前が入って、新しくなっていました。
店内での写真撮影は禁止なため、残念ながらメニューの写真はなしです。
醤油系にかなり惹かれたのですが、やはり最終的には塩味を選択。
「塩柚子」をいただきました。
鶏ガラ・豚骨・野菜などを煮込んだスープは、
塩味しっかりながらまろやかで、繊細な深い味わい。
ほんのりと感じる柚子の風味が、後味をすっきりさせてくれます。
中細の縮れ麺とスープの相性も良く、バランスもgood。
とても美味しい塩味のラーメンをいただくことができました。
店主さんのご厚意により、ラーメンの撮影許可をいただきました。
ありがとうございます。
また駐車場は、お店の向かいにある「リパーク」を利用の場合、
駐車券を出してくれるそうです。
「ラーメン ゆぎ屋/塩柚子」 700円 ◎
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