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2014年10月13日 (月)

「ラーメン ゆぎ屋」

お店:「ラーメン ゆぎ屋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「塩柚子」

約1年半振りにこちらのお店へ。
相変わらず外観はレトロな感じ。暖簾にお店の名前が入って、新しくなっていました。
1249

店内での写真撮影は禁止なため、残念ながらメニューの写真はなしです。
醤油系にかなり惹かれたのですが、やはり最終的には塩味を選択。
「塩柚子」をいただきました。

鶏ガラ・豚骨・野菜などを煮込んだスープは、
塩味しっかりながらまろやかで、繊細な深い味わい。
ほんのりと感じる柚子の風味が、後味をすっきりさせてくれます。
中細の縮れ麺とスープの相性も良く、バランスもgood。
とても美味しい塩味のラーメンをいただくことができました。

店主さんのご厚意により、ラーメンの撮影許可をいただきました。
ありがとうございます。
また駐車場は、お店の向かいにある「リパーク」を利用の場合、
駐車券を出してくれるそうです。

「ラーメン ゆぎ屋/塩柚子」  700円   ◎
1250

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