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2014年9月 4日 (木)

「ニシキ」土崎分店

お店:「ニシキ」土崎分店(秋田市土崎港北7丁目)
食したラーメン:「味玉そば」(醤油)

言わずと知れた、大館の「錦」さん系列のこちらのお店。初入店です。
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メニューはこちらです。
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もちろん自分の好きなタイプのラーメンを食べるべく、
「極上中華そば」に味玉トッピングの「味玉そば」を醤油味でいただくことにしました。
比内地鶏を使用した鶏ガラをベースに鰹や鯖節を合わせたスープは、
すっきりあっさりながらコクはしっかり。
それぞれがバランスよく味わうことができるように整えられています。
麺は「錦」さん系列ではお馴染みの、
北海道産小麦「春よ恋」を使用した自家製細めの平打ち麺。
つるつるでのど越しがいいです。
シンプルながら、旨味しっかりの味わい深い仕上がりとなっています。
自分好みのとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ニシキ 土崎分店/味玉そば」  750円  ◎
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「ニシキ 土崎分店/炙り豚バラそば」  800円
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「ニシキ 土崎分店/濃厚魚介 豚バラ肉つけ麺」 900円
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