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2014年9月21日 (日)

「麺や初代 竹本商店」

お店:「麺や初代 竹本商店」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「特煮干そば」

先日はこちらのお店へ。
1200

そしてメニューはこちら。
以前は「ランチメニュー」と「夜のメニュー」が分かれていたけど、一緒になったのかな?
1201

今回は「特煮干そば」を、細麺でいただくことにしました。
「十時間以上かけて炊いた特製の丸鶏スープに、
どっさり煮干しを入れて炊いた」というスープは、
煮干しのえぐみもそのまま残った「ど」煮干しという感じ。
後から鶏の風味や醤油味がついてきます。
麺は極太麺と細麺から選ぶことができますが、私は自分の好きな細麺をチョイス。
細麺というより極細のストレート麺ですね。この麺、好きです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺や初代 竹本商店/特煮干そば」  710円   ○
1202

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