「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」

お店：「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」（大館市片山町1丁目）
食したラーメン：「らーめん みそ」

最近は、2回に1回のペースでこちらのお店に訪問しています。
違うものも食べようかと思いつつ、やっぱり「らーめん みそ」を食べてしまいます。
この日もそうでした。
ちょっとミディアムレアなチャーシューもgood。
いつもの大変美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐藤中華そば楼/らーめん みそ」　　750円　　　☆

「孝百」

お店：「孝百」（大館市片山町3丁目）
食したラーメン：「しお煮干」

この日は、何だかんだで今年初訪問の「孝百」さんにて「しお煮干」を。
クセになる味です。
いつも通りの大変美味しいラーメンをいただくことができました。

「孝百/しお煮干」　　600円　　　◎

「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」

お店：「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」（大館市片山町1丁目）
食したラーメン：「らーめん みそ」

先日もやっぱり行ってしまった…。
お品書きが新しくなっていましたね。

「らーめん みそ」を諸事情によりこの日は「並」で。いつも通り、大変美味しかったです。

「佐藤中華そば楼/らーめん みそ（並）」　　750円　　　☆

「中華そば専門 田中そば店」ELM店

お店：「中華そば専門 田中そば店」ELM店
　　　　（青森県五所川原市ELM エルムの街SC 2F/津軽ラーメン街道内）
食したラーメン：「中華そば」（大盛）

この日は、五所川原のELMへ買い物。
お昼は、センター内「津軽ラーメン街道」へ
昨年12月7日より期間限定出店のこちらのお店へ。

「中華そば」を大盛でいただきました。プラス「肉めし」も。
喜多方ラーメンをベースとして、
濁らせないようにして炊き出した豚骨スープは塩ダレで仕上げられています。
このスープが、シンプルながら相乗効果の深い味わいで美味しい！
塩味だけど、それだけではない様々な味わいを感じることができます。
麺は平打ちの縮れ太麺で、スープとの相性もいいですね。
自分好みの美味しいラーメンをいただくことができました。

他に、山形県の有名店で食べた時に感動して作ったという
「山形辛味噌らーめん」もありましたよ。

「田中そば店/中華そば（大盛）」　　780円　　　◎

「田中そば店/山形辛味噌らーめん」　　850円

「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」

お店：「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」（大館市片山町1丁目）
食したラーメン：「らーめん みそ」（大）

1月から正式に月曜日が定休日（月曜日が祝日の場合は火曜日）となった「佐ト中」さん。
先日、新年初訪問してきました。
ことし初の一杯は、やっぱり「みそ」でしょ！ということで「らーめん みそ」を大盛で。
新年早々から、自分の大好きな美味しいラーメンをいただくことができました。

今年前半は（3月くらいまでかな～）、こちらのお店の頻度がかなり高くなる見込みです。

「佐藤中華そば楼/らーめん みそ（大）」　　900円　　　☆

「名代 支那そば まると本店」

お店：「名代 支那そば まると本店」（秋田市山王5丁目）
食したラーメン：「とろろ支那そば」

秋田市へ行った際に寄ったこちらのお店。
市立病院前より移転してからは、初めての訪問となります。

メニューはこちら。基本的なところは、以前と変わりはないようです。

今回は、青森県産の上質なとろろ昆布を使っているという「とろろ支那そば」をいただきました。
麺を「ストレート or 縮れ」「細麺 or 太麺」で選ぶことができるようですが、
特に指定せず通常の自家製縮れ細麺でオーダーです。
鶏ガラ・煮干・鰹節・野菜がベースの無化調スープは、煮干の風味が強めであっさり。
スープがしみたとろろが美味しかったですね。

「名代 支那そば まると本店/とろろ支那そば」　　650円　　○

「孝百」

お店：「孝百」（大館市片山町3丁目）
食したラーメン：「とんこつ醤油」（大）

記事の日付は前後しますが、昨年末にいただいた一杯。
いつものお店で、いつものラーメンを食べました。
変わらぬ美味しさに感謝です。

「孝百/とんこつ醤油（大）」　　790円　　　◎

「紅虎餃子房」ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店

お店：「紅虎餃子房」ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店
　　　（秋田市御所野ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田1F）
食したラーメン：「塩ラーメン」

新年5日目、遅ればせながら明けましておめでとうございます。

2014年の1杯目は、買い物で訪れたイオンモール秋田の1Ｆにあります、
こちらのお店でいただくことに。初入店です。

ご飯ものも食べたくて「ラーメンチャーハンセット」をオーダー、
「中華のスープは清湯スープだから」という勝手な思い込みで、何となく「塩ラーメン」にしました。
「ラーメン」＋「半チャーハン」＋「鶏のから揚げ」のセットとなります。
いわゆる「塩ラーメン」でありました。生姜のきいた「鶏のから揚げ」が美味しかったです。

「紅虎餃子房 ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店/塩ラーメン」　　△