「斎藤みそ家」

お店：「斎藤みそ家」（大館市片山町3丁目）
食したラーメン：「香味焙煎味噌らーめん」

先日、久し振りのこちらのお店へ。

たまに別の物を食べようかとも思いましたが、
やっぱりいつもの「香味焙煎味噌らーめん」を頼んでしまいました。
最近は、どーも、とんこつベースより鶏ガラベースの方に手が伸びてしまいます。

以前は軽く炒めたもやしの香ばしさがよかったのですが、
もやし自体に味は付いていないので今回はなんとなく物足りない印象。
好みですが、ちょっとした味付けが欲しいかな。
シャキシャキの食感と香ばしさはgoodです。
鶏ガラベースのスープは、味噌の味がしっかりわかるすっきりとした味わい。
自分好みの、美味しい味噌ラーメンをいただきました。

「斎藤みそ家/香味焙煎味噌らーめん」　　680円　　○