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2013年5月12日 (日)

「斎藤みそ家」

お店:「斎藤みそ家」(大館市片山町3丁目)
食したラーメン:「香味焙煎味噌らーめん」

この日は、何となくすっきりとした味噌ラーメンが食べたくなり「斎藤みそ家」さんへ。
こちらのお店の私のお気に入り、
豚骨系ではない鶏ガラスープの「香味焙煎味噌らーめん」をいただきました。

コテコテしておらずスッキリとしてコクがあるスープで、
炒めたもやしの香ばしさが味噌の味を引き立てていてちょうどよいバランスの仕上がり。
中太の縮れ麺は、このスープとの相性も良く絡み具合もバッチリです。
期待通りの美味しいラーメンをいただくことができました。

いつもならラーメンプラス「チャーシュー丼ミニ」なのですが、
今回は「味玉子丼ミニ」(150円)にしてみました。

「斎藤みそ家/香味焙煎味噌らーめん」  680円  ◎
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