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2013年5月20日 (月)

「らーめん丈屋」能代店

お店:「らーめん丈屋」能代店(能代市字松長布)
食したラーメン:「丈屋らーめん塩」

先月に続き、2回目の訪問となります。
前回は人気No.1という「丈屋らーめん(醤油)」をいただきましたので、
今回は人気No.2の「丈屋らーめん塩」をいただくことにしました。

「ラー油と独自配合のスパイスで炒めた旨辛の挽肉」(お品書きより)入りですので、
スープはピリ辛の仕上がり。
豚骨・魚介・鶏ガラ・野菜が使われていると思われますが、
「丈屋らーめん(醤油)」と違って魚介がかなり抑えめに感じました。
麺は札幌の西山製麺製中太縮れ麺で、固めの茹であがり。
温泉玉子がトッピングされています。

普段は醤油味が好きなのですが、こちらのお店では塩味の方が私の好みかも。
美味しい一杯をいただくことができました。

「らーめん丈屋能代店/丈屋らーめん塩」  780円   ○
545

「らーめん丈屋能代店/辛塩」  730円
546

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