「手打中華 トクちゃんラーメン」

お店：「手打中華 トクちゃんラーメン」津軽ラーメン街道店
　　　　（青森県五所川原市 ELM エルムの街SC 2F/津軽ラーメン街道内）

G.W.は、リニューアルし新しいお店が入った五所川原のELMへ買い物です。
とくれば、当然お昼はセンター内の津軽ラーメン街道へ。
期間限定のお店へ行きたかったのですが、
「お子様らーめん」を見つけた子供の希望により、
本店が福島県郡山市のこちらのお店へ。
他のお店と違って、私がこのラーメン街道を知ってからずーっとあるお店です。
それなのに実はまだ入ったことがなかったので、いい機会となりました。

連休中なので、お昼時は当然ながら激混み。しばし並んでの着席です。
メニューはこちら。

「来々軒支那そば」と迷いましたが、
本店一番人気という「特製手打ワンタン麺」をいただくことにしました。
配膳された丼は、並盛よりも一回り大きいサイズ。
値段もちょっとお高めですが、トッピングがすべて入りたっぷりなので納得です。
比内地鶏ほか3種類の鶏を使用した鶏ガラと豚ゲンコツ、
さらに日高昆布といりこなどの魚介系も合わせたというスープは、
少し濃いめのバランスのとれた深い味わい。
青竹を使用して打ったという中太手打ち縮れ麺が、スープをよくからませます。
トッピングのワンタンは手打ちなため薄くなめらか、とぅるんとした食感が私は好きです。
オーソドックスながらしっかりとした仕上がりで、美味しくいただくことができました。

「トクちゃんラーメン/特製手打ワンタン麺」　900円　○


「トクちゃんラーメン/トクちゃんラーメン＋味つけ玉子」　680円