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2013年5月15日 (水)

「煮干中華 あさり」

お店:「煮干中華 あさり」(大館市川口)
食したラーメン:「ごまみそ」(大)

先日こちらのお店の前を通りかかった時、電光掲示板に「ごまみそ」の文字が…。
開店当初は販売が見送られていた「ごまみそ」がついに解禁になったらしく、
食べてみたいという衝動に駆られ急遽寄ってみることにしました。

メニューはこちら。当然「ごまみそ」を、(大)そして太麺でオーダーです。
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配膳されたラーメンには、
炒めたもやし・人参・キャベツなどの野菜や、キクラゲ・ネギ・コーンがのっています。
スープはこってり感が無く、ごまの風味がしっかりあってまろやかな印象。
煮干しはほとんど感じられないですね。
炒めた野菜による香ばしさと、少しピリ辛な仕上がりとなっています。
麺は、太麺とはいえ中太程度の太さで、みそ味にはこちらが合う感じがします。
喉ごしの良いストレート麺で、細麺ともども好きな感じです。
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私的には、もっと味噌の味がしっかりした方が好みかな。
美味しいけど、インパクトに欠ける感じがしてしまいました。

「煮干しそば」についてですが、
お客様から申し出がなければ、やはり太麺になるということでした。
店員さんが話していましたので間違いないようです。

「煮干中華 あさり/ごまみそ(大)」  780円   ○
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