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2013年1月12日 (土)

「串ダイニング おいちい」

お店:「串ダイニング おいちい」(大館市字中町)
食したラーメン:「海老だし味噌ラーメン」

先日新年会がありまして、二次会としてこちらのお店に行って参りました。
居酒屋さんではありますが麺メニューも用意されていまして、
お品書きには「ネギ塩ラーメン」がのっています。
一緒に行った友人がこちらのお店を行き付けとしているらしく、
メニューにのっていないものも出していただいているようで、
「煮干しラーメン」もあるとか(必ずあるわけではないらしい)。

この日も〆としておまかせのラーメンをオーダーしたところ、
配膳されたのは「海老だし味噌ラーメン」。海老のにおいが漂います。
スープは当然海老だしベースで、
白味噌を使った複雑な味わいの濃い目のお味噌汁といった感じ。
食べるラー油が盛られ、徐々に程よい辛さもいきわたります。
海老の風味が十分に効いていて美味しいです。
麺は、自家製で少しだけ平打ちの太麺。
トッピングには、ネギ・岩海苔・麩、
そして底に沈んでいましたがプリプリの海老2匹も入っていました。

居酒屋さんならではのラーメン、と言った感じで、
普段あまり食べることのできない新鮮な味わいが嬉しかったですね。
「煮干しラーメン」や、通常メニューの「ネギ塩ラーメン」も気になります。
ちなみに「海老だし味噌ラーメン」のお値段は、
お会計時に他のものと一緒になってしまうためわからなかったのでありました。

「おいちい/海老だし味噌ラーメン」  ○   ?
401

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