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2012年4月 1日 (日)

「らぁめん 麺一徹」川口店

平成24年3月30日(金)
お店:「らぁめん 麺一徹」川口店(大館市川口)
食したラーメン:「一徹しょうゆらぁめん」(大盛)

先日も記事にしましたが、以前「拉麺工房」さんだった場所が、
3月8日より元氣屋グループ「らぁめん 麺一徹」の新店舗に替わっています。
「元氣屋」さんのHPによると「大館店」ではなく「川口店」という位置づけだそうです。
ということで、早速行って参りました。
24033001

中は、以前真ん中にあった小上がりがなくなり、広々とした感じになっていました。
メニューには、昨年二ツ井のお店で見たものの他に
「海鮮ちげらぁめん」「あおり野菜のみそorしょうゆらぁめん」なども。
「元氣屋」で食べた「魚(うおー)キング麺」もありました。
24033002

いつもそうなのですが、新しいお店ではすぐ「醤油」に目が行きます。
鉄鍋を使った「一徹みそらぁめん」もありましたが、
あまり深く考えず「一徹しょうゆらぁめん」を大盛で注文です。
配膳されて気付きました。以前二ツ井のお店で食べていたことを…。
スープは濃厚な醤油トンコツで、背脂が浮き、それなりにこコッテリ。
玉ねぎのみじん切りが入っています。
そしてトッピングのキャベツが、このコッテリ感を少し和らげてくれていますね。
麺は、黄色の軽く縮れた中太麺でした。

こちらのお店では、私の好みはトンコツ系でも魚介系でもなく
「函館しおらぁめん」などの塩味かも…。
食べ終わってから「海老しおらぁめん」がとても気になったのでした。

席:カウンター12席、小上がり6人掛けテーブル4卓
駐車場:20台以上

「麺一徹 川口店/一徹しょうゆらぁめん(大盛)」  750円   ○
24033003

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