「福士そばや」

平成24年4月14日（土）
お店：「福士そばや」（北秋田市花園町）
食したラーメン：「中華そば（大盛）チャーシュー」

この日は、以前祝日に行ってしまい
休みのため食べることのできなかったこちらのお店へ、リベンジの訪問。
土曜日ですので、当然開いていましたよ。
久し振りの味を存分に味わうため、「中華そば（大盛）チャーシュー」をオーダーです。

煮干しと昆布からとった和風のダシで仕上げられたスープは、
脂のないあっさりでありながら旨みを感じることのできる優しく深い味わい。
自家製の細縮れ麺と非常に良く合い、ホントに美味しいです。
普段テーブルの上には置いていないのですが、
酢好きな我が子が聞いてみたところ、快く「す」を出していただきました。
酢を加えてもスープの味わいに変化こそあれ、旨みは負けません。
昔ながらの変わらぬ美味しさを十分堪能させていただきました。

そうそう、基本蕎麦屋さんのためか「蓮華」がありませんので、
その点だけはご注意ください。

「福士そばや/中華そば（大盛）チャーシュー」　800円　　◎