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2012年3月 5日 (月)

「蕎麦ギャラリー SAY」

平成24年3月4日(日)
お店:「蕎麦ギャラリー SAY」(秋田市茨島2丁目)
食したラーメン:「蕎麦屋のラーメン」

前夜にかなり食べ過ぎ、お腹は空いたけどあまり負担をかけたくない…
と思っていた時に思いついたのがこちらのお店。
手打ちの蕎麦屋さんながらラーメンがあることも知っていましたので、
行ってみることにしました。
240304say01

ラーメンのメニューはただ一つ「蕎麦屋のラーメン」のみです。
「番外めにゅー」となっていました。
240304say02

程なく配膳されたラーメンは、見た目からしてあっさりしているのが分かりとてもシンプル。
「おろしそば」に使われているという、大根のしぼり汁とかえしを使ったスープは、
鰹ダシで表面に脂分は全くなく、もちろんあっさり優しい仕上がりです。
黒胡椒が少しかけられているので、
「そば」に使われてるスープながら「中華そば」の雰囲気を醸し出しています。
かしわ(鶏肉)のチャーシューも、脂分が少なく柔らかでした。
中太のストレート麺で、しょうがないのかも知れませんが
特徴のない既製品っぽい感じだったのがちょっと残念。
スープが美味しいだけに、麺にもう一工夫ほしい気がします。
(本当は蕎麦屋さんなのに、文句言ってスミマセン)

普段なら量も少なめに感じたかもしれませんが、この日はちょうどよく、
お腹に優しい美味しいラーメンをいただくことが出来ました。

「蕎麦ギャラリー SAY/蕎麦屋のラーメン」  600円   ○
240304say03

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