「らーめん 江戸○」

平成23年10月15日（土）
お店：「江戸○（えどまる）」（大館市片町 ﾎﾃﾙｸﾗｳﾝﾊﾟﾚｽ秋北内）
食したラーメン：「特盛」

大館市役所向かい、ﾎﾃﾙｸﾗｳﾝﾊﾟﾚｽ秋北（旧秋北ホテル）1階のバスターミナル側に、
こちらのお店はあります。
麺メニューは1種類のみで、「ラーメン」とか「中華そば」という表示も特になく、
ボリュームの違いの「特盛」（麺2玉）、「中」（麺1.3玉）、
「小」（麺0.8か0.9玉）の3つとなっています。
あとは炒飯だけ。半炒飯付きの「らーめんセット」もありました。
そして入口と店内に『一つのラーメンで、三種の味わい、昔ながらの醤油ダシに、
秘伝の辛み、特製酢の味わい、』と書かれた看板が掲げられています。

子供と一緒だったので、子供に「小」は多過ぎると思い「特盛」をオーダー。
1.5玉分を自分、0.5玉分を子供、という具合に一杯を分けて食べることにしました。
店名に「江戸」とつくので、
秋田市にある「(　)江戸」などの辛味ののった中華そばを想像していたのですが、
配膳されたラーメンには辛味はのってなかった。
テーブルにあるニラの入っていない辛味で、自分で調整しながら食べるとのことです。
「三種の味わい」とあるので、スープは豚骨・鶏ガラ・魚介系からのものなのかな？
どれも特に大きく主張せず、醤油ダレも江戸系に比べるとそれほど濃くなくて、
全体的に無難な仕上がり。
昔ながらのオーソドックスな中華そばですね。定番の美味しさです。
子供に分ける関係上辛味を入れることはできませんでしたが、途中から酢を投入。
味が締まって醤油の旨みも感じられて、一層美味しくなります。
きっと辛味を入れると、味に変化があってもっといい具合になるんでしょうね。

定休日は日曜日で、11：00～14：00のお昼のみの営業となっております。

席：カウンター8席くらい、テーブル席4人掛け3卓
駐車場：ホテル駐車場利用可 台数不明
            有料駐車場利用の際は、1時間無料券がもらえます

「らーめん 江戸○/特盛」　　750円　　　○