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2011年6月21日 (火)

「らあめんや 燦」

平成23年6月17日(金)
お店:「らあめんや 燦」(北秋田市綴子糠沢)
食したラーメン:「しょうゆラーメン」(大盛)

先週の金曜日は、これまで何度となくお店の前を通りながら、
何故かいつも通り過ぎてしまっていたお店、
北秋田市の国道7号線沿いにあるこちらのお店に寄ってきました。
お店の前は、現在道路の拡張工事中でした。23061701

黄色い看板と、入口の上の手書きっぽい赤い字「へぇ~い いらっしゃい」が印象的なお店です。
(写真では、照明がついていて字がよく見えません。悪しからず…)

23061702

お店の外壁にも赤い字で『ネギミソ』『トンコツ』と大々的に書かれているにもかかわらず、
私としては、まずは「しょうゆラーメン」を大盛で注文です。
メニューにもある通り、鶏ガラ、魚ダシと野菜を煮出したスープで、
あっさりめながらちょっと鶏の脂多め。
麺は細めの縮れ麺で、見た目も味も、鶏ガラスープのオーソドックスなラーメンです。
十和田八幡平ポーク生の肩ロースを使っているというチャーシューが、
柔らかく味しっかりで美味しかったですね。
ラーメンと一緒に、しょっぱい時の薄め用としてのスープと自家製キムチもいただきました。
このキムチが、私的には辛い辛い。
ニンニクたっぷり、甘さのほとんどないビリっとくる辛さで、
一口しか食べることが出来なかった…。

平日は、ラーメンご注文のお客様に限り午後3時まで半ライス無料、
金曜日は餃子の日として、通常300円のところ150円となっています。
お米は秋田県産のあきた小町、
ネギは能代産など地元の食材を使いこだわりが感じられますね。
次の機会は、味噌味やトンコツでそのこだわりをさらに感じてみたいと思います。

「らあめんや 燦/しょうゆラーメン(大盛)」  680円   △
23061703


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