2017年5月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

« 「安好る」 | トップページ | 東日本大震災 »

2011年4月 2日 (土)

「麺屋 初代 ちょ古蔵」

平成23年4月2日(土)
お店:「麺屋 初代 ちょ古蔵」(能代市鰄渕)
食したラーメン:「ちょ古蔵 醤油」(大盛)

今日は、能代東ICの出入口に程近い国道7号線沿いにあります、
今年の3月に開店したばかりの新しいお店「麺屋 初代 ちょ古蔵」に行って来ました。
お店に入ると全席が座敷になっていて、
雰囲気も能代南ICの出入口にある「麺四郎」さんに似ているというのが第一印象。
立地条件も「ICに近い」という点で似ているので、系列店なのかな?

お品書き
23040204

いつものことですが醤油系をチョイス、「ちょ古蔵 醤油」を大盛で注文しました。
とんこつ+鶏ガラのスープで、背脂が浮いていますが、
濃厚こってりという感じはあまりしません。
辛し高菜がトッピングで最初からのっている(というかスープに浸っている)ので、
私としてはこの風味と味が逆にスープの旨みを消している印象。
「厳選本格醤油を使用」とのことですが、醤油の味もはっきりしない感じです。
麺は軽い縮れの太麺なのですが、麺にスープが絡み切っていないので
味がはっきりしないように感じてしまうのかも知れません。
まぁまだ開店して1か月くらいですし、これからの変化、洗練に期待したいところです。
23040202

「ちょ古蔵 白醤油」も食べてみましたが、
見た目「とんこつ」または「とんこつ塩」なのに、食べると醤油の味がしっかり。
私的には、こちらの方が好みでした。
あと、大盛でも+50円なのは非常にありがたいところです。

席:すべて座敷 6人用2卓、4人用2卓、2人用3卓
  間の目隠しをはさんで両側に5~6人ずつが並んで座れる横長の席1つ
駐車場:20台くらい

「麺屋 初代 ちょ古蔵/ちょ古蔵 醤油(大盛)」  730円   △
23040201

「麺屋 初代 ちょ古蔵/ちょ古蔵 白醤油(大盛)」  730円
23040203   

« 「安好る」 | トップページ | 東日本大震災 »

秋田県北(能代・三種・八峰方面)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1003966/39464799

この記事へのトラックバック一覧です: 「麺屋 初代 ちょ古蔵」:

« 「安好る」 | トップページ | 東日本大震災 »