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2011年2月18日 (金)

「麺屋 ○道(まるどう)」

平成23年2月11日(金)
お店:「麺屋 ○道(まるどう)」(大館市川口)
食したラーメン:「すっきり塩めん」(大盛)

日付が前後しますが、1週間前にいただいたラーメンのレポです。
こちらのお店では「味噌味」「煮干し」「醤油とんこつ」といただいてきたので、
すっきりシリーズの「醤油」「塩」から、「すっきり塩めん」を大盛でいただくことにしました。
23021102

胡麻油の風味が香るスープは、
鶏ガラと軽めのとんこつをベースに、その名の通り「すっきり」とした味わい。
天然ミネラルたっぷりとのこと、
塩の味もしっかりでこれはなかなか私好みの仕上がりです。
「シンプル イズ ベスト」とまではいかないまでも「シンプル イズ モアベター」な逸品で、
大きな特徴があるわけではないのですが、具材がバランスよく主張している感じがします。
スープもですが、麺もかなり私好みのストレートに近い中細麺ですしね。
美味しいラーメンをいただくことが出来ました。

「麺屋 ○道(まるどう)/すっきり塩めん(大盛)」  650円   ○
23021101

2月19日(土)も行ってしまいました。
「すっきり塩めん(大盛)+味玉」  750円   ○
230219

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