「中国上湯麺 上海の龍」

10月20日（水）
お店：「中国上湯麺 上海の龍」こだわりらーめん大館店
　　　　（大館市御成町2丁目）
食したラーメン：「上海上湯塩らーめん」

以前からずーっと、行こうと思っていて行けずにいたのですが、やっと行って来ました。
熊さんラーメンの直営店なんですね。

お品書き

そして、壁に貼ってあるこちらのお店の人気ラーメンランキング
１位　塩野菜タンメン
２位　大吟醸味噌らーめん
３位　ひない地鶏らーめん
４位　京都西京白味噌らーめん
５位　上海上湯塩らーめん

この中から、中華系はなんとなく塩味のスープのイメージがあったので、
5位の「上海上湯塩らーめん」をチョイス。
鶏ガラの上湯（シャンタン、中国語で『上等なスープ』という意味だそうです）で、
塩の味もダシも以外にすっきりはっきり出ています。
麺は中細縮れ麺で、のびるのが少し早かった印象。細切りのネギが、どっさりでした。
インパクトはそれほどないかもしれませんが、スープがわりと好みでしたので、
次は醤油系にいってみようと思います。

お会計の時、スタンプカードと、
（500円で1個、10個でラーメンサービス、15個でチャーハンセットサービス）
1周年ということでティッシュ1箱をいただいてきました。
ありがとうございます。

「中国上湯麺 上海の龍/上海上湯塩らーめん」　　580円

左隣は、半上海飯　90円