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2010年9月11日 (土)

「福士そばや」

9月11日(土)
お店:「福士そばや」(北秋田市花園町)
食したラーメン:「中華そば」

唯一のラーメンメニューである「中華そば」をいただきました。
煮干しと昆布からとった和風ダシは、
あっさりしているけれども飽きの来ない、旨みが凝縮された味わいです。
自家製の細縮れ麺にほどよくからみ、
最後まで一気に、そして美味しくいただくことができました。
本当に美味しかった。

今回お昼の12時過ぎに行ったのですが、
注文を取りに来るなり「麺が残り少ないので、並みでお願いします。」とのこと。
大盛を2つ頼む予定でしたので、少し迷って「並み3つ」を注文。
私たちがお店を出た12時半過ぎには、
入口に「中華そば売り切れました」との札が下がっていました。
わがままでスミマセン。美味しいので、たくさん食べたかったんです・・・。

「福士そばや/中華そば」  550円   ◎
220911

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秋田県北(北秋田・鹿角方面)」カテゴリの記事

コメント

お久しぶりです。

ここ数年かなり気になってるんですが
未訪なんですよね~
旨みが詰まったスープに自家製麺
とても美味しそうですね~
歴史ある蕎麦屋さんなのに中華そばが
人気ってのも・・なんか良いですね。
蕎麦屋さんではないですが鹿角花輪の
「平和軒」さんも気になってます。
がんまさん行かれたことありますか?

帰省しても、今は実家に車がないもので・・
近場しか攻められてませんね(泣)
徒歩圏内の「ねぎぼうす」さんとか(笑)
ただ平日昼オンリーなんで・・
あそこもそれなりに厳しいですね(笑)

> yasubeさん、お久しぶりです。
実は、以前から私も「平和軒」さんは気になっているのですが、まだ行ったことないんです。でもいつか行ってみたいお店の一つですね。
流行り廃れが速くなっている昨今、昔ながらの味を守りながらお店を続けていくのはなかなか大変なことだと思いますが、「福士そばや」さんや「平和軒」さんのようにそれでも続いているお店は、人の心を離さない特別な「味わい」があるのだと思います。そういうお店のラーメン、これからも食べて行きたいと思っています。

…車がないんですね。そうすると行くことができるラーメン屋さんがホントに限られてしまいますね。「めん丸」も閉めてしまいましたし、「七味」さんぐらいでしょうか。なんとか手段を見つけて、いろいろ行ってみて欲しいです。

歴史のあるお店は味もさることながら
常連さんの心をしっかり掴んでいて
長年の培ったものが根付いていますよね。
最近はそういう年輪を重ねた味わいに
歳のせいか惹かれるようになってきました(笑)

田舎で車がないのは致命的ですね・・
いつの間にか自転車すらないもので(笑)
食べ歩きも限られますね。

「めん丸」さんは数年前に一度だけ伺いました。
残念ながら閉店されたんですね、前回帰省時に
知りました。
「七味」さんは幼い時に何度か伺ってます。
実家の近所の方はよく出前を取っているようです。
麺類以外もあるのでそこも魅力でしょうか?
7号線エリアは交通量の関係もあって
最近は激戦区なのでしょうか。
チェーンでリーズナブルな「後楽苑」さんあたりも
ありますしね。

ここ数年見ても「大館市」エリア全体も
だいぶラーメン店が増えたように感じますが。
気になるお店は結構あるんですが・・
レンタ借りないと・・行けませんね。
今後の課題です(笑)

> yasubeさん
能代方面から来て大館市街に入る手前の7号線沿いにもラーメン屋さんが増えて来てますが、さすがに車がないと行けないですものね。
ラーメンを食べるためだけにレンタカー借りるわけにもいかないですし…。
確かに『課題』です。クリアできるとよいのですが…。

そこそこ美味しいチェーン店ができるのもたまに食べるのでいいのですが、ご当地でしか食べることのできない美味しいお店が増えることを期待したいものです。

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