「大館いちろ」

5月16日（日）は、「錦」系列の「大館いちろ」（大館市立花）に行ってきました。

前回（昨年11月）、『期間限定』という文字につられて「広東麺」を頼んだのですが
（まだメニューにはあります）、今回は「醤油ラーメン」を注文。
運ばれてきたラーメンは、「錦本店」の透き通ったスープの「醤油ラーメン」と全く違って、
白濁のいかにも”トンコツ”という感じ。
実際はトンコツ＋魚ダシがメインのダブルスープで、程よい濃厚さになっています。
麺は、お決まりの北海道産小麦を使った、喉ごしの良い自家製ストレート細麺。
私としては、トンコツがそれほど強くなくていいのですが、
もう少し醤油の味が分かるほうがより好きかも。
基本的には好きな味、麺ですので美味しくいただくことができました。

スープの違い
「錦」：鶏ガラメイン
「いちろ」：トンコツ＋魚ダシ
「うるとら」：鶏ガラ＋トンコツ＋魚ダシ
こんな感じになるのかな？
先日「麺屋うるとら」の「醤油ラーメン」のスープを少しだけ飲みましたが、
結構いけてたんですよね。
いずれきちんと食べてみて、私の中の好みランクを決めてみたいと思っています。

「大館いちろ/醤油ラーメン」　　500円　　　○