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2010年2月 1日 (月)

「茶色の小びん」

ラーメン屋さんがあることは知っていましたが、
平日も休日もいつ通っても閉まっていたので辞めちゃったのかなと思っていました。
が、昨日(1月31日、日曜日)何気なく通ってみたら、なんと開いているではありませんか。
早速、こちらのお店「茶色の小びん」(大館市赤館町)に寄ってみました。
お店のお名前もそうですが、店内も喫茶店風の造りでしたね。

22013102

醤油味のメニューが多く、
溜まり醤油の「黒」、濃い口醤油の「紫」、白醤油の「白」の3種類があります。
今回は「黒醤油」(中)を選択、味付ネギをトッピングしました。
鶏ガラと魚介系のダシに溜まり醤油を使ったスープは、わりと濃厚な仕上がり。
中細の縮れ麺が使われていて、ラー油とコショウで味付けされたネギがのっています。
いわゆる「醤油ラーメン」って印象でした。次は白醤油の「白」に期待です。

玄関の上には「茶色の小びん」、
道路側の窓には「蔵出し醤油家 御麺(GO-MEN)」ってあるのですが、
本当のお名前はどちらなのでしょう?
メニューには、コーヒーや紅茶、ケーキなどの喫茶店メニューもあるようですし、
使い分けしてるのかな?

席:テーブル席のみ、2人掛け・4人掛けなど6台くらい
  テーブル用子供椅子あり
駐車場:お店の前と奥に計8台くらい

「茶色の小びん/ネギ中華そば 黒(中)」  700円   △  
22013101

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