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2010年1月17日 (日)

「花善」

このところ大雪が続いていましたが、今日は一休みのようです。
日中は青空も見えていましたね。

本日は、大館駅前(大館市御成町)にあります、
駅弁の『鶏めし』で有名な「花善」に行ってきました。
『鶏めし』とセットのメニューが豊富な中で、私が注文したのは当然「醤油ラーメン」です。
見た目は定番の中華そばのようですがそれほどあっさりではなく、
キリタンポの本場だけあって、
鶏ガラベースのスープの表面にはけっこう脂が浮いています。
鶏ガラには比内地鶏を使っているのかな?
生姜の風味と野菜の甘みも感じることが出来て、
細縮れ麺にスープと表面の脂がよくからみます。
麺が柔らかめだったのが、ちょっと残念だったかな。
こってりと言うほどではないけれども、結構なコクがある中華そばとして、
これはこれでありですね。美味しくいただいてきました。

ラーメンのメニューとしては、「味噌ラーメン」もありました。
このスープで味噌味だとしたら、どんなラーメンになるでしょう。ちょっと興味ありです。

「花善/醤油ラーメン」  650円  ○
220117_2   

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