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2009年11月19日 (木)

「つけ麺屋 はん兵衛」外旭川店

11月17日(日)は、もう一回ラーメン屋さんに寄ることができました。
秋田市外旭川の秋田北ICに向かう道路沿い、
パチンコ屋MQリゾートの奥にある「つけ麺屋 はん兵衛」外旭川店です。

こちらのお店の定番のメニューという「東京つけ麺」を、温かい麺でいただきました。
トンコツをベースに鶏ガラや魚介などからとったスープで仕上げたつけダレは、
濃厚でコクがあります。
麺は、EM卵(どういう卵か書いてありましたが、忘れちゃいました)を使った
極太の縮れ玉子麺を使用、つけダレによくからみます。
写真では見にくいですが、つけダレの中には
メンマや大きめの角切りチャーシューが一個隠れていました。
「大勝軒」を食べた影響か、酸味があった方が好きな私は、
麺を1/3程度食べたあたりでつけダレにこの店オリジナルの特製酢を投入。
酢を入れることで風味が増し、違った味を楽しむことが出来ます。
美味しくいただくことができ、あっという間に平らげてしまいました。
大盛にすればよかった・・・。

「つけ麺屋 はん兵衛/東京つけ麺」  680円  ○

211117

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