2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
無料ブログはココログ

« 「拉麺 桜木屋」 | トップページ | 「麺屋 ○道(まるどう)」 »

2009年9月 4日 (金)

「旭川ラーメン さいじょう」

9月2日(水)、出張のため前日に秋田市入りしまして、
その際「旭川ラーメン さいじょう」に行って来ました。
以前から行ってみたかったのですがなかなか機会がなく、
今回やっと念願かないました (*^-^)。

普段であれば「醤油ラーメン」にするところですが、
こちらのお店は「塩ラーメン」が有名とのことで、素直に「塩ラーメン」を注文。
出てきたラーメンの表面には薄くラードで膜がはられていて、
北海道のラーメンを彷彿とさせます。
「塩ラーメン」なのに「味噌ラーメン」と思わせるくらいの色をしたスープですが、
飲んでみるとやはり塩味。
トンコツベースのスープは意外とあっさりしていて、
いわゆるトンコツスープとは違った独特のクセがあるように感じました。
最初は気になりましたが、慣れてくるとこれが旨味になってきましたね。
麺は中太の縮れ麺で、ラードが麺とスープをうまく絡めてくれます。
厚めのチャーシューは、ジューシーではないけれども味がしっかりしていて、
メンマの味もgoodでした。美味しかったです (゚▽゚*)。

機会があれば、次回はこのスープで是非「醤油ラーメン」をいただいてみたいと思います。

「さいじょう/塩ラーメン」  650円   ○

21090201

21090202_2

« 「拉麺 桜木屋」 | トップページ | 「麺屋 ○道(まるどう)」 »

秋田市内(さ行)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1003966/31237498

この記事へのトラックバック一覧です: 「旭川ラーメン さいじょう」:

« 「拉麺 桜木屋」 | トップページ | 「麺屋 ○道(まるどう)」 »